5 Ekim 2008 Pazar

Meyveli Kek





2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya (evde yoktu ve ben katmadım)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Tuz
Meyve (Elma almıştım daha önce, ben onu kullandım. Ama zevkinize göre şeftali, armut, büyük mor eriklerden, böğürtlen vs de kullanılabiliyormuş)
Meyve tercihinize göre tarçın ya da limon kabuğu rendesi (ben elma seçince tercihimi tabi ki tarçından yana kullandım)
Yine tercihe göre kakao (ben kattım)
Üzerini süslemek için ceviz, fındık ne bulursanız :)

Öncelikle yumurtalarla şekeri çırpıyorsunuz. Daha sonra içine meyve ve ceviz/fındık harici malzemelerin hepsini katıp karıştırıyorsunuz. Kek kalıbını yağlayıp karşımı bu kalıba döküyorsunuz. Daha önceden yıkayıp soyup ince dilimler halinde kestiğiniz elmaları harcın üzerini kaplayacak şekilde döşüyorsunuz (Normal boyutlarda yuvarlak kek kalıbı için bir adet büyük boy elma yetti mesela). Üzerine ceviz/fındık ekliyorsunuz.

Bu arada hani karıştırma kabındaki bütün malzemeyi sıyırmak mümkün olmuyor ya hani, onları da şu şekilde değerlendirebiliyormuşuz. Kalan harca 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek karşı un (bana az geldi un, ben 2 yemek kaşığı koydum) ekleyip karıştırıyoruz. Kurabiye hamuru gibi bir şey oluyor. Onu kırpık kırpık bütün malzemelerin üzerine döküp fırına veriyoruz. 170 derecede 30-40 dakika kadar sürüyor pişmesi. Fırından çıktıktan sonra üzerine biraz un serpiyoruz. Her tarafına değil ama, hani pastanelerde yer yer beyaz görünen şık kekler oluyor ya, onlar gibi oluyor. Tadı zaten enfes. Tarifi veren ablama teşekkür edip size iyi günler diliyoruz :)

Hamiş : Bunun fotoğrafı mevcut amma ve lakin yanımda değil. Akşam evde ekleyeceğim, bekleyiniz efenim :)

5 yorum:

Tabiat Ana dedi ki...

sevgili evhanımı!!
kalk kalk bu ne miskinlik canım bey işe sen yatak keyfi ohhh olurmu hiç öyle.
şöyle işinin ve bloğunun başında göreyim seni. resimide bekliyorum merakla eminim çokda lezzetli olmuştur kekde dolmada. ellerine sağlık.
öpüyorum çok. gtalkta görüşebilmek dileğiyle
canım benim...

Yaşamın Kıyısında dedi ki...

Meyvelerin içine bir havuç da rendelersen çok daha güzel oluyor.
Muhakkak buda çok güzel olmuştur da resimleri görelim önce.
Sevgiler...

Tabiat Ana dedi ki...

oh süper olmuş cancanım resimlerde kanıtıdır yani:)
ellerin dert görmesin

cakiltasi dedi ki...

çınarım ne güzel bir kek olmuş bu böyle. şimdi olsa da yesem çok acıktımmm :)

cinar dedi ki...

Sevgili Tabiat Ana, Yaşamın Kıyısında ve Çakıl :)
Çok teşekkürler güzel yorumlarınız için. Deneyin siz de mutlaka.
Havuçlu keki de çok severim bu arada :) Ondan da yapıyorum zaman zaman, ama bu tarifin içine de katmak aklima gelmedi. Bir dahakine belki :)
Sevgiler hepinize.